当今世界数据量爆发性增长和云计算的兴起推动了IDC产业的发展，其用电规模和占电网供电比例越来越大，并成为季节性冲击电网负荷供需平衡的主要因素。电力生产企业为缓解高峰用电紧张和低谷用电过剩的矛盾，制定峰、平、谷阶梯电价政策，引导IDC企业采用新科技、新技术、新方法错峰用电，降低电费成本。水蓄冷技术既响应了电力生产企业错峰用电需求，缓解了电网负荷负担。又能够为IDC企业大大节省空调电费，提高企业的经济效益。
通常情况下，蓄冷罐设计容量能保证系统正常运行15min，当系统前期运行时设备负荷只有设计负荷的10%～20%时,蓄冷灌可以保证系统运行75min～150min,在此基础上若采用夜间蓄冷，用电高峰时段使用蓄存的冷量，不仅可以减少冷机开启的时间，还能进一步节省系统运行费用。以北京地区为例，高低峰电价差比在4倍左右（通常该值超过3就认为适合采用蓄冷方式），即高峰时段使用1度电的费用可以在夜间低谷段使用4度，降低运行成本效果更佳明显。
黄庆河等学者对某数据机房进行实例分析，冷源配置3用1备，离心式冷水机组的容量为1300RT，设计供回水温度为10℃/16℃，夜间低谷电价时段开启备用冷机制备6℃的冷水储存在蓄冷罐内，白天用电高峰时段，冷水与冷冻水回水混合成10℃供给末端空调设备。分析表明采用蓄冷罐系统夜间蓄冷、白天放冷的节能运行设计，可以降低制冷系统运行费用，每年可节约9.03%的运行费用。
相关学者以福建地区某数据中心为例，蓄冷系统全年运行，该工程建筑面积约为19700m2，数据中心总冷负荷为16872kW。采用4台4219kW进出水温度(12/6℃)常用冷水机组及2台2110kW备用冷水机组，备用冷水机组兼用作蓄冷机组。按照每日23: 00～次日7: 00为电价低谷期，按8h计算，2台2110kW备用冷水机组满负荷运行8h，故蓄冷罐体积为5088m3。福建地区高低峰电价差比为2.78，经过计算，因采用蓄冷罐及运行费用增加的初投资回收期为1.96年。
又有一些学者在上海对某互联网公司机房进行了实例分析，建筑面积约28790m2，单独配置闭式蓄冷灌4350 m3作15min应急备用冷源。该项目夏季尖峰空调冷负荷约11000 kW，如此大的空调负荷，对电网的负载冲击很大，且每天空调电费巨大，于是提出在本项目采用水蓄冷空调技术。夜间谷时备用冷机和蓄冷冷机并联满负载循环工作两圈制备7℃冷水，储存在室外蓄冷罐内。第一圈进出水温19/13℃，第二圈进出水温13/7℃，蓄冷温差12℃，其最大制冷能力为61160kWh，蓄冷量60430kWh，其中210 m3冷水（2930kWh）作为应急备用冷源，其余4140 m3冷水（约57500 kWh）作为白天放冷使用。结论如下：
1）水蓄冷比常规电制冷空调方案初投资增加492.9万元。
2）水蓄冷比常规电制冷空调方案年运行费用减少230.2万元，机房10 年全寿命运行周期内，水蓄冷比电制冷空调方案共节省电费2302万元。
3）采用水蓄冷空调方案的静态投资回收期则为2.2年。
综上，采用水蓄冷技术不可避免会增加项目的初投资，但长远来看，节省的运行费用可在较短周期内回收增加的初投资，因此我们在相关项目的设计中，可参考这种做法。
目前还有一种技术发展趋势，将蓄冷罐耦合相变材料，加入相变材料后相同体积蓄冷罐可蓄存更多的冷量，或蓄存相同冷量所需的蓄冷罐体积减小。目前在办公建筑中已经有些地方采用了这种措施，有效减低了系统的运行能耗，但是否能应用在数据中心中，仍需研究确定。