水蓄冷技术是利用夜间谷电时段，用常规电动冷水机组制备冷水，再把冷水储存在水罐(槽)内；第二天白天用电高峰时段，用储存的冷水向用户供冷。水蓄冷技术可以削峰填谷，平衡电网负荷。

水蓄能是利用水的显热来实现冷/热量储存。

对于水蓄冷，利用冷水机组制取4-7℃的水蓄至储罐，在供冷时间可直接取用水池的低温水向末端供冷，经末端盘管换热释放冷量后回至储罐。

对于水蓄热，利用供热设备制备热水，热水温度根据系统运行的具体情况而定，蓄热温度通常在60~95 ℃，其余与水蓄冷相同。

水蓄能的类型：

1.迷宫型：

通常用于利用建筑物筏基内的局促空间进行蓄冷的工程，日本建筑物多设双层抗震筏基，利用其2m不到的高度进行蓄冷；

土建构造过于复杂，应用极少。

2. 单槽、多槽型

通常应用于储能装置的高度受到限制的场合；

单槽空置式储罐的控制复杂／可靠性较低，需要设置钢砼或者钢制隔板。

多槽串联式储槽需要设置若干组双重钢砼或者钢制隔板。

3. 自然分层型

核心特征是利用温度不同的水的密度不同形成重力自然分层，冷热混合形成的斜温层成为冷水区和热水区的分隔层。

需要在储罐内设置高效布水器（又称稳流器）来控制蓄冷槽的内部流动，保证斜温层稳定且厚度尽可能薄。

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